ΜΠΡΑΪΑΝ ΚΟΟΥΑΝ

ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ – ΠΟΛ ΦΡΙΝΤΜΑΝ, ΑΛΑΝ Κ. ΑΟΥΤΡΑΜ, ΒΕΡΟΝΙΚΑ ΓΚΡΙΝ, ΤΖΟΑΝΑ ΓΟΥΑΛΕΪ-ΚΟΕΝ, Χ.ΝΤ. ΜΙΛΕΡ, Κ.Μ. ΓΟΥΛΓΚΑΡ, ΜΠΡΑΪΑΝ ΚΟΟΥΑΝ, ΧΑΝΣ ΤΖ. ΤΟΪΤΕΜΠΕΡΓΚ, ΑΛΕΝ ΝΤΡΟΥΑΡ, ΕΛΙΟΤ ΣΟΡ, ΠΙΤΕΡ ΣΟΛΙΕΡΣ, PAUL, FREEDMAN, ALAN K. OUTRAM, VERONIKA GRIMM, JOANNA WALEY-COHEN, H. D. MILLER, C.M. WOOLGAR, BRIAN COWAN, HANS J. TEUTEBERG, ALAIN DROUARD, ELLIOT SHORE, PETER SCHOLLIERS